Os cardápios da alimentação escolar de mesquita são divididos em: cardápio de verão e cardápio de inverno; esta divisão se dá para que seja respeitada a safra dos alimentos, garantindo assim a qualidade das refeições, e também pela necessidade de oferecer preparações adequadas ao clima, sendo assim o cardápio de verão está em vigor de outubro a abril e o cardápio de inverno, de maio a setembro. Os cardápios de verão e inverno, são divididos em 4 semanas cada um, sendo pré-determinado um cronograma para a vigência de cada uma dessas semanas.
Nossos cardápios também são divididos de acordo com a faixa etária atendida sendo: ensino fundamental, creches e escolas de educação infantil, creches – crianças menores de 12 meses.
Na tabela abaixo você pode conferir as refeições que constam nos cardápios e são servidas aos nossos alunos, por tipo de atendimento nas unidades:
UNIDADE ESCOLAR/ ATENDIMENTO | Desjejum | Colação manhã | Colação I – mais educação | Almoço | Colação tarde | Colação II – mais educação | Lanche | Jantar | ||
Horário parcial | 1° turno | X | X | X | ||||||
2° turno | X | X | X | |||||||
Horário integral | Integral manhã / regular tarde | X | X | X | X | X | ||||
Regular manhã / integral tarde | X | X | X | X | X | |||||
EJA | X | |||||||||
Creches | X | X | X | X | ||||||
Escolas de Educ. Infantil | 1° turno | X | X | |||||||
2° turno | X | X | ||||||||
Veja alguns exemplos dos nossos cardápios:
Ensino fundamental – 4º semana de inverno
2a feira | 3a feira | 4a feira | 5a feira | 6a feira | |
DESJEJUM | Leite com achocolatado Biscoito doce | Leite com baunilha Broa de milho | Leite com café Biscoito salgado | Leite com achocolatado Pão doce | Leite com café Biscoito doce |
COLAÇÃO MANHÃ | Barra de cereal | Fruta: banana | Fruta: tangerina | Fruta: maçã | Fruta: banana |
COLAÇÃO I – MAIS EDUCAÇÃO | Suco Barra de cereal | Iogurte Fruta - banana | Suco Pão com queijo | Fruta - maçã Barra de cereal | Suco Pão doce |
ALMOÇO | Arroz com vagem Feijão Ovo mexido | Arroz Feijão Carne em cubos ensopadinha com aipim Sob: tangerina | Arroz Feijão Coxa e sobrecoxa de frango Salada de couve-flor Sob: mamão | Arroz Feijão Isca de carne Purê de inhame Sob: melancia | Sopa de fubá com frango Sob: maçã |
COLAÇÃO TARDE | Barra de cereal | Fruta: banana | Fruta: tangerina | Fruta: maçã | Fruta: banana |
COLAÇÃO II - MAIS EDUCAÇÃO | Suco Barra de cereal | Iogurte Fruta - banana | Suco Pão com queijo | Fruta - maçã Barra de cereal | Suco Pão doce |
LANCHE | Leite com achocolatado Biscoito salgado | Suco Biscoito doce | Leite batido com farinha láctea | Suco Biscoito salgado | Leite batido com banana e aveia |
JANTAR | Arroz com vagem Feijão Ovo mexido | Arroz Feijão Carne em cubos ensopadinha com aipim Sob: tangerina | Arroz Feijão Coxa e sobrecoxa de frango Salada de couve-flor Sob: mamão | Arroz Feijão Isca de carne Purê de inhame Sob: melancia | Sopa de fubá com frango Sob: maçã |
Creches e Escolas de Educação Infantil – 4º semana de inverno
2a feira | 3a feira | 4a feira | 5a feira | 6a feira | |
DESJEJUM | Leite com achocolatado Biscoito salgado | Mingau de maisena | Leite com café Biscoito doce | Leite com achocolatado Pão doce | Leite com café Biscoito doce |
ALMOÇO | Arroz com vagem Feijão Ovo mexido Sob: tangerina | Arroz Feijão Carne em cubos ensopadinha com aipim Sob: laranja lima | Arroz Feijão Coxa e sobrecoxa de frango Salada de couve-flor Sob: mamão | Arroz Feijão Isca de carne Purê de inhame Sob: melancia | Sopa de fubá com frango Sob: maçã |
LANCHE | Leite batido com maçã Biscoito doce | Iogurte Biscoito salgado | Leite batido com farinha láctea | Suco de laranja Bolo simples com calda de maracujá | Aniversariante do mês Limonada, bolo, pipoca |
JANTAR | Macarrão parafuso com almôndegas Feijão com bertalha Sob: tangerina | Risoto de frango Feijão Sob: laranja lima | Sopa de ervilha com carne Sob: mamão | Arroz Feijão Isca de frango Abobrinha refogada Sob: melancia | Aniversariante do mês Limonada, bolo, pipoca |
Creches - crianças menores de 12 meses
REFEIÇÕES | 2a feira | 3a feira | 4a feira | 5a feira | 6a feira | |
DESJEJUM | < 6 meses | Fórmula de partida com mucilagem | Fórmula de partida Papa de fruta | Fórmula de partida batida com frutas | Fórmula de partida com mucilagem | Fórmula de partida batida com frutas |
De | Fórmula de seguimento com mucilagem | Fórmula de seguimento Biscoito Fruta picadinha | Fórmula de seguimento batida com frutas Biscoito | Fórmula de seguimento com mucilagem | Fórmula de seguimento Biscoito doce | |
ALMOÇO | < 6 meses | Papa de legumes + caldo de feijão Sob: papa de fruta | Papa legumes + caldo de feijão Sob: papa de fruta | Papa de legumes + caldo de feijão Sob: papa de fruta | Papa de legumes + caldo de feijão Sob: papa de fruta | Papa de legumes + caldo de feijão Sob: papa de fruta |
De | Arroz papa Caldo de feijão Papa de legumes Carne/ Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | Arroz papa Caldo de feijão Papa de legumes Carne / Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | Arroz papa Caldo de feijão Papa legumes Carne / Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | Arroz papa Caldo de feijão Papa de legumes Carne / Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | Arroz papa Caldo de feijão Papa de legumes Carne / Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | |
LANCHE | < 6 meses | Fórmula de partida batida com frutas | Fórmula de partida batida com frutas e mucilagem | Fórmula de partida batida + Papa de fruta | Fórmula de partida batida com frutas | Fórmula de partida batida com frutas e mucilagem |
De | Fórmula de seguimento + fruta picadinha | Fórmula de seguimento + banana picada com aveia | Fórmula de seguimento batido com frutas Biscoito doce | Fórmula de seguimento batida com mucilagem | Fórmula de seguimento Biscoito salgado | |
JANTAR | < 6 meses | Fórmula de partida batida mucilagem | Fórmula de partida + papa de fruta | Fórmula de partida batida aveia | Mingau de cremogema (preparado com fórmula de partida) | Fórmula de partida batida mucilagem |
De | Arroz papa Caldo de feijão Papa de legumes Carne/ Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | Arroz papa Caldo de feijão Papa de legumes Carne/ Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | Arroz papa Caldo de feijão Papa de legumes Carne/ Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | Arroz papa Caldo de feijão Papa de legumes Carne/ Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | Arroz papa Caldo de feijão Papa de legumes Carne/ Frango / Fígado bem picadinho Sob: papa de fruta | |
OBS.:
1) Para utilização das frutas, legumes e verduras, assim como do tipo de carne a ser servido em cada dia, toma-se como base o cardápio utilizado para Creches, para crianças maiores de 12 meses.
2) Com relação ao tipo de leite a se servido:
- Para crianças menores de 6 meses – é utilizada a fórmula infantil láctea de partida
- Para crianças maiores de 6 meses – é utilizada a fórmula infantil de seguimento
3) Não é oferecido leite de vaca, mel e peixe para crianças menores de 1 ano de idade.
4) A clara de ovo e achocolatado só é oferecida a criança a partir dos 9 meses de idade.
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